俗話講：冷在三九，熱在三伏。炎熱的夏季，廣大養(yǎng)殖戶最怕的就是夏季的高溫天氣。高溫引起的熱應(yīng)激不僅可以造成雞群死亡，更為普遍的是導(dǎo)致雞群采食量與飼料轉(zhuǎn)化率的降低，最終造成養(yǎng)殖效益差。

炎熱夏季，養(yǎng)殖場(chǎng)采用最多的降溫措施就是使用水簾，具體原理為：熱風(fēng)由于負(fù)壓作用，經(jīng)過(guò)水簾進(jìn)入雞舍，風(fēng)通過(guò)水簾時(shí)，會(huì)帶走水簾上的水分，使其變成水蒸氣，從而吸收大量熱量，使通過(guò)水簾的空氣溫度大幅度降低。特別需要注意的是，水簾不是靠上面循環(huán)涼水冷卻空氣而降溫，而是利用水變成水蒸氣，吸收大量熱量而降溫。

研究資料表明，讓1kg水溫度升高一度，吸收的熱量是1千卡；但是，讓1kg大約20度的水變成水蒸氣吸收的熱量是619千卡。由此可見(jiàn)，取決水簾的降溫效果不是循環(huán)水的溫度，而是是否有足夠的水簾面積和風(fēng)速。另外，空氣濕度過(guò)大，導(dǎo)致水分不易被蒸發(fā)，水簾降溫效果會(huì)大大降低。

第一種模式：水簾安裝在雞舍一端，排風(fēng)扇安裝在雞舍另一端。這是最常見(jiàn)的一種安裝方式。這種模式的缺點(diǎn)是：溫度不均勻，進(jìn)風(fēng)口涼，末端熱。導(dǎo)致的結(jié)果是進(jìn)風(fēng)口的雞長(zhǎng)期處在潮濕、陰冷、強(qiáng)制的風(fēng)速下，極其不舒服，容易得呼吸道疾病。而且，因?yàn)槭翘幵陔u舍上風(fēng)頭，進(jìn)風(fēng)口處的雞一旦得病，迅速蔓延到全群。這種模式目前已經(jīng)證明在養(yǎng)雞上存在著極大的弊端，基本疾病就是呼吸道。唯一的解決辦法是在水簾后面加導(dǎo)向板，讓風(fēng)盡量超上吹，不直接吹到雞舍，但是總的來(lái)說(shuō)，雞舍進(jìn)風(fēng)口一段，大約前三分之一部分，空氣濕度大，溫度低，風(fēng)速大，雞體重偏小。

第二種模式：水簾安裝在100米雞舍的40米左右位置，然后排風(fēng)扇安裝在末端。同時(shí)，雞舍的前端，也開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口。若風(fēng)扇開(kāi)啟，通過(guò)負(fù)壓作用，雞舍前端是直接熱空氣進(jìn)入，因?yàn)樘幵谶M(jìn)風(fēng)口的上端，空氣新鮮，雖然空氣熱，但有一定的風(fēng)速，雞非常舒服。假定進(jìn)風(fēng)口溫度35℃，以2米/秒的風(fēng)速進(jìn)入，雞體感溫度相當(dāng)于29℃。到40米位置時(shí)，外界通過(guò)水簾的冷空氣與熱空氣混合，從而使40米位置處，空氣溫度不至于降得很低。此時(shí)，進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入的35℃空氣，由于雞舍產(chǎn)熱，達(dá)到38度，但是過(guò)水簾的空氣溫度為28℃，二者混合，仍舊保持約33℃的空氣溫度，繼續(xù)維持2米的風(fēng)速，雞的體感溫度相當(dāng)于27℃，兩者相差不大。

再到達(dá)雞舍末端，空氣又會(huì)被加熱到35℃左右，所以總體上雞舍里面的溫度是非常均勻的，特別是在雞舍前端，進(jìn)風(fēng)口的風(fēng)速是非常大的，但是由于進(jìn)的是熱風(fēng)，不會(huì)導(dǎo)致雞感冒，而中間盡管進(jìn)涼風(fēng)，可以通過(guò)導(dǎo)風(fēng)板，將風(fēng)向上吹，然后與從雞舍頭上進(jìn)來(lái)的熱空氣混合，再吹到雞身上，則不會(huì)引起感冒。