1、高溫會(huì)使血液生化指標(biāo)及無(wú)機(jī)離子的濃度發(fā)生變化在熱環(huán)境下，持續(xù)的熱環(huán)境對(duì)機(jī)體的免疫系統(tǒng)有一定影響。有報(bào)道，高溫明顯抑制血液血細(xì)胞吞噬細(xì)胞的活力，降低血清溶菌殺菌能力。高溫下肌肉能量供應(yīng)不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)蛋雞的生活力和生產(chǎn)性能造成很大影響。熱應(yīng)激下蛋雞血漿中的二氧化碳分壓下降，血漿中的堿儲(chǔ)下降，PH值會(huì)上升，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，機(jī)體反饋性地分泌大量有機(jī)酸來(lái)降低血液PH值。有機(jī)酸與鈣離子大量結(jié)合，從而造成血液中鈣離子濃度大大降低，對(duì)蛋殼品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。

    2、高溫影響采食量 溫度超過(guò)26℃時(shí)，蛋雞的采食量開始下降，隨著溫度的進(jìn)一步升高其下降幅度進(jìn)一步增大。采食量下降的幅度還與日糧能量水平有關(guān)。采食量減少直接影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，導(dǎo)致機(jī)體的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)不足，從而使產(chǎn)蛋率下降和蛋重降低，蛋殼質(zhì)量也受到影響。減少采食量以降低產(chǎn)熱是高溫條件下機(jī)體保持熱平衡的一種重要的保護(hù)性反射。環(huán)境溫度升高給雞帶來(lái)沉重的散熱負(fù)擔(dān)，體熱平衡難以維持，導(dǎo)致體溫升高，進(jìn)而抑制丘腦下部的嗜食中樞，導(dǎo)致采食量下降。高溫抑制嗜食中樞的同時(shí)，對(duì)飲水中樞將起到興奮作用，使的雞只的飲水量成倍增加。當(dāng)嗉囊充滿水時(shí)，壓迫刺激其內(nèi)部感受器，又對(duì)嗜食中樞造成抑制，使采食量進(jìn)一步下降，甚至廢絕。高溫條件下消化道運(yùn)動(dòng)減緩，肌肉收縮無(wú)力，也影響雞對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收，同時(shí)，大量飲水造成消化液成倍被稀釋，使得各種酶對(duì)飼料的消化能力大大降低，造成營(yíng)養(yǎng)不足，生產(chǎn)性能下降。

     3、高溫影響生殖激素變化 高溫環(huán)境下，促黃體生激素（LH）[在家禽上又稱排卵誘導(dǎo)素（OIH）]下降，其幅度與產(chǎn)蛋率的下降趨勢(shì)大致相當(dāng)。同時(shí)由于孕酮的分泌量降低，使得卵泡生長(zhǎng)發(fā)育、成熟和排卵過(guò)程受到影響，產(chǎn)蛋量降低。

      4、高溫影響甲狀腺、腎上腺及其激素的變化隨著環(huán)境溫度的升高，甲狀腺的機(jī)能下降。甲狀腺激素是調(diào)節(jié)代謝速度的重要激素，濃度降低時(shí)，機(jī)體代謝速度減慢，產(chǎn)熱減少。高溫條件下甲狀腺素濃度降低時(shí)對(duì)適應(yīng)熱應(yīng)激有一定作用，但高溫造成甲狀腺素減少對(duì)蛋雞卵泡生長(zhǎng)和蛋的形成過(guò)程的刺激也明顯減弱。高溫條件下腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌量增加，由此可造成內(nèi)臟血流量減少，對(duì)消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的機(jī)能也造成明顯影響。